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スタッフ募集。
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    コノハト茶葉店では、店舗内での接客・販売・出荷作業などに従事していただくスタッフを募集いたします。
    週3〜5日、土日も勤務可能な方(応相談・学生可)。
    写真を貼付の履歴書を郵送またはご持参ください。

     

    〒030-0845
    青森市緑3丁目1−2
    コノハト茶葉店 担当 三宅まで

    | コノハト茶葉店 | 19:55 | comments(0) | - |
    完売寸前。
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      2018春限定「さくら煎茶」販売中。すでに完売の店舗様もございます。お早めにお買い求めください。

      (青森市 コノハト茶葉店本店では完売)


      コノハト茶葉店のお茶は以下の店舗でもお求めいただけます。
      (一部取り扱いなし・飲食メニューのみのお取り扱い店も含)

       


      ・北海道函館市石川町 函館蔦屋書店
      ・北海道函館市大手町 cafe&deli MARUSEN
      ・北海道函館市大手町 HAKODATE 男爵倶楽部
      ・北海道虻田郡倶知安町 VidaCafe 倶知安店
      ・北海道札幌市中央区 ラ・ジェント・ステイ札幌大通
      ・北海道北見市西富町 Vida Cafe 北見店
      ・青森県青森市柳川 A-Factory
      ・青森県青森市柳川 SKIP EGG
      ・青森県青森市古川 SWEETEST DAY
      ・青森県青森市柳川 OopsNAIL 青森ラビナ店
      ・青森県青森市桜川 Oven39
      ・青森市中津軽郡西目屋村 ブナコカフェ
      ・青森県八戸市石堂 ecru
      ・青森県八戸市類家 フードクリニック なぎさカフェ
      ・青森県八戸市東白山台 VidaMarche 八戸ニュータウン店
      ・青森県三沢市中央町 スカイプラザミサワ
      ・青森 県上北郡野辺地町 cafe bloom
      ・青森県むつ市金曲 コレクトメガネ
      ・青森県弘前市藤代 Hachicafe
      ・青森県弘前市代官町 バンブーフォレスト
      ・青森県弘前市青山 パン・ド・カンパニュー青山店
      ・青森県弘前市品川町 パン・ド・カンパニュー品川町店
      ・青森県弘前市境関 スイーツ・ワールド
      ・岩手県盛岡市菜園 OopsNAIL 盛岡カワトク店
      ・岩手県盛岡市開運橋通 雑貨 hina
      ・岩手県一関市上日照 VidaCafe 一関店
      ・岩手県北上市青柳町 Ripple! Cafe & Fitness
      ・岩手県北上市北鬼柳 OopsNAIL 北上パル店
      ・秋田県大館市代野 Salon Kanako Ahmad
      ・秋田県能代市字長崎 髪音
      ・秋田県秋田市保戸野 Cafe Pecoli
      ・宮城県富谷市大清水 VidaCafe 富谷大清水店
      ・山形県山形市成沢西 Bucoli
      ・新潟県新発田市荒川 seats
      ・栃木県小山市喜沢 Vida Marcheおやまハーヴェストウォーク
      ・東京都港区赤坂 AoMoLink 赤坂
      ・東京都港区南青山 HADEN BOOKS
      ・東京都渋谷区道玄坂 HYACCA
      ・東京都世田谷区等々力 cafe ikanika
      ・東京都世田谷区三軒茶屋 bluscafe
      ・東京都目黒区柿の木坂 CafeBar&Art KiKi Tokyo
      ・東京都武蔵野市吉祥寺 doux bleu吉祥寺
      ・東京都武蔵野市吉祥寺 YARRA吉祥寺店
      ・東京都三鷹市下連雀 ヒトコトヤ
      ・神奈川県川崎市中原区 fromagerie mikoto
      ・神奈川県川崎市中原区 菓子工房ichie
      ・神奈川県横浜市都筑区 新星堂モザイクモール港北店
      ・静岡県沼津市高島町 Cafe & Gallery Fran
      ・静岡県伊豆の国市田京 リラクゼーションサロン caho
      ・静岡県下田市吉佐美 Mimosa
      ・愛知県西尾市西幡豆町 AMANRELA RelaxationRoom
      ・愛知県豊川市宿町 ヒプノセラピー マイコエル
      ・三重県伊賀市服部町 cafe & zakka blue marrow
      ・大阪府四條畷市砂 新星堂イオンモール四條畷店
      ・大阪府箕面市船場西 珈琲茶房&スイーツ ふれあい
      ・兵庫県神戸市中央区三宮町 YARRA三宮店
      ・鳥取県米子市米原 雑貨Cantik
      ・広島県福山市木之庄町 ナチュラル マーケット イコウ
      ・福岡県福岡市中央区薬院 doux bleu薬院店
      ・福岡県福岡市中央区今泉 izumima
      ・福岡県福岡市南区 HIFUMIのたね
      ・福岡県直方市頓野 和草
      ・長崎県諫早市栗面町 オレンジスパイス
      ・web shop common days
      (敬称略・順不同)

      | コノハト茶葉店 | 19:43 | comments(0) | - |
      幻レベルのファーストフラッシュ。
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        今年のダージリンは例年より少し早い2月上旬からシーズンが始まりました。

        大小80以上の茶園があるダージリンの中でも、グレンバーンはしっかりとした歴史を持つ信頼できる茶園です。例えば去年のストライキから始まった大きな問題の後でも、手入れの行き届いたこの茶園から届けられた早春のお茶は素晴らしいものでした。

         

        春に摘まれ製茶されたダージリンは「ファーストフラッシュ」と呼ばれます。その単語から日本の一番茶と同様だと思われる方も多いのですが、日本の一番茶がその年一番最初の芽葉を摘んだものを指すのに対し、ダージリンなどの「ファーストフラッシュ」はそのシーズンに摘まれたもの、というニュアンスです。ですから、同じ茶園の同じ「ファーストフラッシュ」という名前の茶であっても、早いタイミングのものや遅いものがあります。通常「DJ+番号」というロット番号で示され(DJ1、DJ2・・・のように)それぞれ品質も異なります。

         

         

         

        名前に「Moon(ムーン)」が冠されるダージリンは各茶園の特別エリア、特別ランクの紅茶であることを意味します(茶園によって異なりますが、「ムーンシャイン」「ムーンライト」「ムーンレイ」などの名があります)。スペシャルティーと呼ばれ、前述のDJロットでカウントするものとは一線を画します。

        その日開く新芽を、朝日がのぼる前の月の蒼い光の中で摘み取るというもので、白い産毛が残る(開葉寸前の)ふっくらとした新芽をたくさん含みます。

         

         

        春のダージリンらしい、淡い水色(茶の抽出液の色)、若々しい草花のように優しく香る紅茶です。一部の白茶のような余韻のある甘さをもち、喉にはスッと清涼感が残ります。不必要な苦味や渋みは一切感じません。

         

         

        ポットに残る茶殻もフルリーフの美しい姿がそのまま。

         

         

        これだけの品質の紅茶に対してのこの価格が高いか安いかの判断はとても個人的なものになると思いますが、少なくとも、(普通でも高価な)ファーストフラッシュの中でも更に高価な茶です。 この後、4月〜5月にはもう少しお手頃なファーストフラッシュがどんどん流通しますので、いつも通りのファーストフラッシュを楽しみたいという方は、それをお待ちいただくのが良いかと思います (この後も、もちろんとても良質なものをご紹介します!)。ただ、これだけの品質のファーストフラッシュは今年この後、ほぼ確実に出てこないです。間違いないです(興奮気味)。
        最高の茶畑の最高のエリアで、月の光の下で摘まれた早摘みのダージリン。それだけ素性のしっかりはっきりとしたお茶が、何千キロも離れた日本で飲めるのだとしたら、この価格は高いかな?どうだろうなぁ。

         

        ■ 2018 ファーストフラッシュ ダージリン グレンバーン茶園 MOONSHINE 20g ¥2,370(税別)

        ◇ オンラインショップは → こちら

        | コノハト茶葉店 | 22:09 | comments(0) | - |
        春のお茶講座@赤坂。
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          4/21(土)港区赤坂 AoMoLink 赤坂にて「世界の新茶でお茶講座」開催。

          高価でなかなか手が出ない最早のダージリンなど、いろんな新茶を楽しみながらお茶の基本を学んじゃいましょう。

          お申し込み・お問合せはAoMoLink 赤坂まで。

           

           

          | コノハト茶葉店 | 17:35 | comments(0) | - |
          さくらさくら。
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            とても春らしいギフトセット。

            人気の「さくら煎茶・ティーバッグ」と函館市大手町のCafe&Deli MARUSENの「さくらのメレンゲ」をセットにしました。

             

             

             

            数に限りがございます、お早めに。

             

            ■さくら煎茶&さくらのメレンゲ ギフトセット ¥1,556(税別)

            ◇オンラインショップは → こちら


             

            | コノハト茶葉店 | 17:14 | comments(0) | - |

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