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白龍珠。
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    花の名前がついた茶はいろいろあります。

    例えばカモミールティー、ハイビスカスティー、ジャスミンティー・・・など。

    イメージとしては、それぞれの乾燥した花に湯を注いで飲む、といったものでしょうか。

     

    カモミールティーはその名の通り、カモミールにお湯を注いで抽出したハーブティー。

    ハイビスカスティーはみなさんがパっと思い浮かべるあのハイビスカスではなく、ローゼルという植物の花びらや実から抽出します。

    そしてよく誤解をされているのがジャスミンティー。ドライのジャスミンにお湯を注ぐと思っていらっしゃる方も多いこのお茶。原料はほとんどの場合、緑茶。ジャスミンの花は入っていません。

     

    茶には匂いを吸収する力があります。その特徴を利用して花の香りを帯びさすのがジャスミン茶。花と茶を混ぜて茶に香りを移したあとは、花は取り除かれるのが普通です。

     

    そう思うとジャスミン茶の良し悪しはベースになる茶次第ということがよくわかります。

    「白龍珠」と名付けられたこの茶は、主に白茶の原料となる福鼎大白種という品種の芽部を用いて作られる最高級ジャスミン茶です。雑味や不自然な渋みを一切感じない、まろやかで甘い茶です。

     

    ■高級茉莉花茶 白龍珠 30g ¥933(税別)

    ◇オンラインショップは → こちら

     

     

    | コノハト茶葉店 | 18:28 | comments(0) | - |
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