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福袋ブログ03 東方美人
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    欧米では「オリエンタル・ビューティー」の名で知られる台湾高級茶「東方美人」。
    昨日ご紹介した「蜜香紅茶」の説明の中で名前が出てきたので今日は福袋のお茶2つめとしてご紹介します。
    鍵になるのは、稲の害虫として知られる「ウンカ」(5ミリ程のキレイなミドリ色の虫です)。
    この虫が茶の葉や茎に吸い付くと、茶はそれに対抗するための物質を生成します(一説にはウンカを捕捉する別の虫を呼ぶためともいわれます)。これによって、蜂蜜のように強く甘くフルーティーで、お茶のものとは思えないほどウットリする香気成分が現れるのです。
    昨日ご紹介した「蜜香紅茶」や東方美人の他、ダージリンの一部でもこの製法が行われています。
    大変希少なお茶ははずなのですが、流通してしている量も多いのが不思議なお茶で、お店で見かけるたびにその東方美人は本物?と意地悪な質問をしたくなることも多々あります。←(自主規制)
    ウンカの力を借りるため、当然農薬は使えませんし、当店の東方美人は人工肥料も用いないオーガニック茶園のものです。
    2014年福袋の中の5種のお茶から、昨日は薔薇蜜香紅茶、今日は東方美人をご紹介しました。残る3つも追ってご説明していきます!

    ■ コノハト茶葉店 2014幅袋  ¥3,800
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